도라지는 기침을 완화하는 데 도움이 되며, 특히 가래와 기관지 문제를 해결하는 데 효과적인 것으로 알려져 있습니다, 이는 도라지에 포함된 슬리메올이라는 물질이 기관지 점막을 보호하고 기침을 완화하는데 큰 역할을 하기 때문으로, 따라서 도라지조청은 감기나 기관지염, 천식 등 호흡기 질환에 많은 도움을 주는 도라지조청의 효능과 만드는 법에 대하여 자세히 알아볼까 합니다.
1. 가래, 기침, 염증 개선, 기관지에 좋은" 도라지 " 효능
가을 문턱을 넘기 전까지는 일교차가 10도 정도 벌어집니다. 때문에 요즘 같은 환절기에는 기관지 등 호흡기 증상을 호소하는 사람이 많으며, 기침, 가래 등이 증가하거나 기존 호흡기 문제가 악화되기도 하고, 만성 기관지염, 기관지 천식 등으로 기관지가 좁아지면 호흡이 힘들어지고, 특히 공기가 폐로 흘러들어 가는 통로인 기관지에 가래, 염증 등이 생기면 폐렴, 만성 폐쇄성 폐질환, 폐기종, 폐암 등 다양한 폐 질환에도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
2. 풍부한 " 사포닌 " 성분
도라지는 섬유질, 칼슘, 철분, 비타민, 무기질, 아미노산이 풍부합니다. 특히 도라지의 주요 성분 중 하나인 사포닌 은 기관지 및 호흡기 건강에 좋은 것으로 알려져 있으며, 도라지의 풍부한 사포닌 성분은 기관지의 분비 기능을 활성화시켜서 가래를 삭이는 데 도움이 되고, 이 같은 효과 때문에 호흡기 질환에 사용하는 대표적인 한방 약재이기도 합니다.
3. 면역력증진과 항암효과
사포닌 성분이 면역력 강화는 물론 손상된 세포를 건강한 세포로 재생시키는 역할을 하며, 도라지 추출물을 먹은 후 면역세포가 활성화되어 면역력 증진에 도움이 되었다는 논문이 학술지에 실리기도 했고, 또 사포닌과 이눌린은 암세포 증식을 억제하여 항암효과를 높여줍니다.
4. 약도라지와 도라지 성분과 효능
약도라지는 도라지의 개량종으로 우리나라 전역에서 재배되고 있으며, 성장속도도 도라지에 비해 무척 빠른 편으로, 함유하고 있는 성분과 효능은 도라지와 거의 유사한 것으로 알려져 있으며, 도라지의 주 성분은 사포닌으로 기관지와 호흡기 질환에 도움을 주어 가래와 기침 그리고 천식을 완화하는 데 도움을 줍니다. 도라지속에는 비타민과 무기질 그리고 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 특히 산성화 된 음식물을 섭취하는 분들이 즐겨 섭취하면 도움을 받을 수 있고, 도라지에 함유하고 있는 사포닌 성분은 기관지와 호흡기 이외에도 칼슘 성분도 다량 함유하고 있어 뼈 건강에 도움을 주고 혈당을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 등 우리 몸의 다양한 질환에 효과를 주는 건강식품이라 할 수 있습니다.
5. 도라지 조청 만드는 법
* 도라지를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
* 도라지를 적당한 크기로 썰어서.
* 큰 솥에 도라지, 무, 마늘, 생강을 넣습니다
* 멥쌀 또는 찹쌀을 미리 불려서 준비하고.
* 모든 재료를 솥에 넣고 물을 적당히 부어 끓여 줍니다.
* 끓기 시작하면 불을 줄이고 약한 불에서 2~3시간 정도 끊입니다. 이때 수분이 날아가지 않도록 주의하고.
* 조리 중간에 엿기름가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
* 엿기름은 조청의 단맛을 높여주는 역할을 하며. 조청이 다 끓여지면
* 조리된 혼합물을 체에 걸려서 액체만 남깁니다.
* 남은 찌꺼기는 버리거나 다른 요리에 활용할 수 있으며.
* 걸러낸 액체를 다시 솥에 넣고 중불에서 졸여서 농도를 맞춥니다
* 원하는 농도가 되면 병에 담아 보관합니다.
6. 도라지조청의 주요 효능
6-1. 호흡기 건강 증진
도라지는 호흡기 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으며, 도라지의 주요 성분인 사포닌은 기침을 완화하고 가래를 줄이는 데 도움을 주고, 폐의 기능을 개선하고 호흡을 원활하게 하는 데 기여합니다.
6-2. 면역력 강화
도라지조청은 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있는 성분이 포함되어 있고, 감염에 대한 저항력을 높이는 데 기여하며, 도라지의 항염증 효과는 면역 반응을 조절하는 중요한 역할을 합니다.
6-3. 항산화 작용
도라지에는 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어, 체내의 유해한 활성산소를 제거하는 데 도움을 주고, 이는 세포 손상을 줄이고, 건강한 노화를 촉진할 수 있습니다.
6-4. 소화기 건강
도라지조청은 소화기 건강에도 긍정적인 영향을 미치며, 도라지의 섬유질은 장의 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 되고, 위장관의 염증을 줄이고, 소화 효소의 분비를 촉진한답니다.
6-5. 피부 건강
도라지조청은 피부의 염증을 줄이고, 여드름이나 피부 트러블을 완화하는 데 도움을 주며, 수분 공급 효과는 피부를 촉촉하게 유지하는 데 기여하여, 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
6-6. 스트레스 완화
도라지조청은 스트레스 완화에도 도움을 줄 수 있는 성분을 포함하고 있으므로, 정신적인 스트레스를 해소하고, 편안한 마음을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
6-7. 체중 관리
도라지조청은 저칼로리 식품으로, 체중 관리에 도움을 주고, 섬유질은 포만감을 증가시켜 과식을 방지하는 데 좋으며, 체중 관리를 원하는 분들에게는 아주 좋은 식품이랍니다.
7. 도라지오이 무침
* 도라지는 먹기 좋은 크기로 썰고, 오이는 반으로 갈라 어슷하게 썰어줍니다.
* 모든 재료를 큰 볼에 넣고, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 통깨를 넣어 잘 섞어줍니다.
* 30분 정도 재워두면 맛이 더욱 잘 배어듭니다.
도라지조청은 다양한 건강 효능을 가진 전통적인 식품으로, 호흡기 건강, 면역력 강화, 항산화 작용, 소화기 건강, 피부 건강, 스트레스 완화, 체중 관리 등 여러 면에서 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 그러나 개인의 상태나 알레르기 반응에 따라 다를 수 있습니다, 도라지초청을 통해 건강도 증진시키고, 일상생활에서 활력을 찾는 데 도움이 되길 바랍니다