오독오독 터지는 식감과 입안 가득 퍼지는 바다향이 매력적이고 각종 영양소가 풍부한 미더덕은 " 바다의 더덕 "이라고 불릴 만큼 우리 몸에 이로운 식품으로 오늘은 미더덕의 효능과 영양소 등 미더덕의 모든 것을 알아보는 시간을 갖고자 합니다
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1. " 바다의 더덕 " 미더덕이 몸에 좋은 이유
미더덕에는 항산화 물질인 셀레늄이 풍부하고, 셀레늄은 몸속 활성 산소를 제거를 하고 DNA 손상을 막아 노화를 방지하며, 또한 심장을 튼튼하게 해 협심증, 부정맥, 심근경색, 허혈성 심장병 등을 예방하고 남성의 생식 기능을 유지하는데 도움이 되고, 미더덕에 함유된 불포화지방산인 EPA와 DHA 도 체내에서 이로운 작용을 하며, EPA는 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈 등을 예방하며 DHA는 학습능력 향상, 혈중 콜레스테롤 저하, 항암작용, 노화 방지 등에 효과적입니다.
2. 오독오독한 미더덕의 영양성분
씹으면 물이 쭉 튀는 재밌는 식감의 미더덕 영양성분은 열량이 23Kcal과 단백질, 비타민이 풍부하게 들어 있으며, 아연, 엽산, 철분, 칼륨, 칼슘, 인, 철 등이 들어 있어 다양한 영양을 골고루 채우기가 부족감이 없는 식재료이며, 미더덕 효능으로 장 건강에도 , 체중감량에도 도움이 되고, 풍부한 섬유질이 장에 연동 운동을 촉진해 장운동을 활발히 만들어줘 장에 쌓인 노폐물을 배출해 줘 변비 예방 개선에도 도움을 줍니다.
3. 미더덕 효능
미더덕의 풍부한 섬유질이 장에 연동운동을 촉진해 장에 쌓인 노폐물을 배출해 줘 변비예방 개선에 도움을 주며 , 또한 글리코겐이 에너지대사를 활발히 만들어 칼로리를 빠르게 소모할 수 있게 해 주고 식이섬유가 포만감을 오랫동안 유지시켜 줘 불필요한 과식을 예방하고, 미더덕의 타우린 성분이 신진대사, 혈액 순환을 촉진하고 에너지 생성을 도와줘 피로를 해소하고 풀어주는데 좋으면 만성피로를 해소하는데 도움을 줘 피곤함을 느낀다면 미더덕이 도움이 됩니다.
4. 회. 찜. 탕 등 다양한 요리에 활용
미더덕은 향이 독특하고 씹는 재미까지 있어서 우리의 입맛을 돋우고, 매운탕, 찜, 된장국, 회 등 다양한 요리에 이용되며, 미더덕으로 국물을 내면 감칠맛이 나는 것은 글루탐산 등 미더덕 속의 아미노산 성분 때문입니다.
5. 미더덕 섭취시 주의사항
미더덕은 성질이 차가워서 몸이 차갑거나, 맥이 약한 사람은 많이 안 먹는 것이 좋으며 미더덕 섭취 시 따뜻한 성질의 마늘과 고추를 곁들이면 찬 성질이 상쇄됩니다.
6. 미더덕의 주요 효능
6-1. 영양 성분
미더덕은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품으로, 면역력 증진과 피부 건강에 많은 도움을 주며, 칼슘과 철분, 아연, 셀레늄 등의 미네랄도 포함되어 있어 뼈 건강과 혈액 생성에 도움을 줍니다.
6-2. 면역력 강화
미더덕은 면역력을 강화하는데 도움을 줄 수 있는 성분들이 풍부하게 함유되어 있어, 감염에 대한 저항력을 높이는 데 기여합니다.
6-3. 항산화 작용
미더덕에는 항산화 성분이 풍부하여, 체내의 활성산소를 제거하는데 도움을 주고, 활성산소는 노화와 여러 질병의 원인으로 작용할 수 있으며, 이는 피부 노화 방지에도 효과적입니다.
6-4. 심혈관 건강
미더덕은 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.
6-5. 뼈 건강
미더덕은 칼슘과 비타민D가 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주고, 칼슘은 뼈의 주요 구성 요소로, 뼈의 밀도를 유지하고 골다공증 예방에 기여하며, 비타민D는 칼슘의 흡수를 도와 뼈의 건강을 더욱 강화합니다.
6-6. 피부 건강
미더덕에 포함된 비타민과 미네랄은 피부 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 미더덕의 수분 함량은 피부 보습에도 기여할 수 있습니다.
6-7. 다이어트에 도움
미더덕은 저칼로리 식품으로, 다이어트를 하는 사람들에게 적합한 음식으로, 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 포만감을 주면서도 칼로리를 낮출 수 있습니다.
6-8. 간 기능 개선
오메가-3와 타우린이 함유된 미더덕은 간을 해독시키고 간 기능을 개선하는 데 도움이 된다.
6-9. 성인병 예방
불포화지방산인 EPA와 DHA가 들어 있어 동맥경화와 고혈압, 뇌출혈 예방에 도움을 주면 심장을 튼튼하게 해 협심증, 부정맥, 심근경색, 허혈성 심장병을 예방합니다.
6-10. 변비 예방
다량의 식이섬유는 장운동을 촉진해 배변활동에 도움을 주며 숙변을 제거해 변비 예방에 좋습니다.
미더덕은 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공하며, 면역력 강화, 항산화 작용, 다이어트, 심혈관 건강, 뼈 건강, 피부 건강 등 여러 면에서 긍정적인 영향을 미치는 미더덕은 한국의 전통 음식 문화에서도 중요한 위치를 차지하고 있습니다