영양학 적으는 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 식물성스테롤성분인 피토스테롤이 풍부해 성인병을 낮추는 효능이 있는 해바라기씨의 효능과 영양과 건강에 대하여 자세히 알아보는 시간을 갖고자 합니다.
1. 해바라기씨의 효능
해바라기씨의 효능은 셀레늄이라고 하는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분이 암세포의 발생과 증식을 억제하는 데 탁월한 효능이 있다고 알려져 있고 피부 노화를 유발하는 활성산소 및 노폐물 제거에 도움을 주어 피부미용에 뛰어난 효과를 보이며, 해바라기씨는 다양한 비타민을 포함하고 있어서 신진대사를 촉진시키고 면역력 강화를 시켜주고, 해바라기씨 부작용은 카드뮴 성분 때문에 다량으로 섭취 시 신장에 무리가 올 수 있으며, 해바라기씨 하루권장섭취량인 30mg를 지켜주는 게 좋으며, 영양소가 많지만 상대적으로 칼로리가 높아 다이어트엔 바람직하지 않습니다.
2. 탈모 예방에 좋은 음식으로 알려져 있다
비타민E 가 들어있어 혈류의 흐름을 개선해 주는 역할을 해서 스트레스성 탈모가 있을 때 도움이 되며, 또한 해바라기씨는 성인병예방에도 도움을 주는데 불포화지방산과 셀레늄, 다양한 비타민 성분들이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액응고와 동맥경화증, 당뇨병에도 효과가 있습니다.
3. 해바라기씨의 영양성분
해바라기씨에는 황이 풍부한 단백질이 들어 있어 근육과 골격 발달을 포함한 성장 발육에 도움이 되며, 해바라기씨의 아미노산은 글루타민, 아르기닌, 시스테인으로 체지방 감소, 항산화 작용, 피부 재생의 효과가 있고 해바라기씨는 아마씨, 참깨, 땅콩보다 비타민 E 함유량이 많고, 플라보노이드와 페놀산을 비롯한 항산화제가 풍부하며, 이 외에도 니아신, 비타민과 칼슘, 철, 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
4. 해바라기란?
" 해바라기 "라는 이름은 꽃이 해를 따라 움직여서 붙여진 이름으로, 키는 3m 정도이고, 해와 비슷한 모양의 커다란 꽃이 피며, 그리고 안쪽 자질한 꽃이 떨어지면 촘촘히 박힌 씨앗이 보이며, 이 씨앗을 식용유로 이용하고, 말려서 볶아 그대로 먹기도 하고, 빵이나 과자에 넣기도 합니다.
5. 해바라기씨의 하루 섭취량
* 권장 섭취량 : 일반적으로 해바라기씨의 하루 권장 섭취량은 약 10g 에서 30g 사이로 이는 개인의 건강 상태와 필요에 따라 달라질 수 있습니다.
* 고열량 주의 : 비만인 경우 하루 100g 당 611Kcal로 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취 시 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.
6. 해바라기씨 섭취 시 주의사항
* 알레르기 반응 : 국화과 식물에 알레르기가 있는 경우 섭취 시 주의가 필요합니다.
* 중금속 : 해바라기씨에 포함된 카드뮴 성분은 다량 섭취 시 신장에 무리를 줄 수 있으므로 적정량만 섭취해야 합니다.
7. 해바라기씨의 주요 성분
7-1. 영양소가 풍부함
해바라기씨는 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하며, 특히, 비타민과 마그네슘, 셀레늄, 아연 등이 포함되어 있어 면역력 강화와 세포 건강에 기여합니다.
7-2. 항산화 작용
해바라기씨에는 비타민 E와 같은 항산화 물질이 포함되어 있어, 체내의 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 주며, 이는 노화 방지와 만성 질환 예방에 기여할 수 있습니다.
7-3. 심혈관 건강
해바라기씨에 포함된 불포화 지방산은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 특히 오메가-6 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고, 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
7-4. 항염증 효과
해바라기씨는 항염증 성분을 포함하고 있어, 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 이는 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 기여할 수 있습니다.
7-5. 소화 건강
해바라기씨는 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 도움을 주며, 식이섬유는 장의 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 효과적입니다.
7-6. 체중 관리
해바라기씨는 고단백, 고지방 식품으로 포만감을 주어 체중 관리에 도움을 줄 수 있으며, 적당량을 섭취하면 식사 대용으로 활용할 수 있으며, 간식으로도 좋습니다.
7-7. 피부 건강
비타민 E와 항산화 성분 덕분에 해바라기씨는 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미치며, 피부의 수분을 유지하고, 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.
7-8. 호르몬 균형
해바라기씨는 식물성 에스트로겐을 포함하고 있어, 여성의 호르몬 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이는 생리 전 증후군 증상을 완화하는 데 기여할 수 있습니다.
해바라기씨는 다양한 건강 효능을 가진 영양가 높은 식품으로, 그러나 과도한 섭취는 칼로리 과다 섭취로 이어질 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요하며, 일반적으로 하루에 한 줌 정도의 해바라기씨를 섭취하는 것이 좋고, 해바라기씨를 다양한 요리에 활용하거나 간식으로 즐기면서 건강을 챙기는 것이 좋습니다.